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Abrigo das letras

Abrigo das letras

13
Set12

Um alimento que nunca dispensaria

Maria Flor

Sopa! seja de abóbora, agriões, nabiças, tomate, feijão, cenoura ou qualquer outra, menos gaspacho, não dispenso uma sopinha à noite. A sopa é tão nutritiva como de fácil digestão, é o alimento ideal para comer ao jantar. É importante que se inclua a sopa nas refeições nas crianças logo de muito pequeninas, se elas não gostam de uma, insiste-se com outra, sempre ensinando como é importante que se coma sopa.

05
Set12

Sopa de tomate

Maria Flor

Este é o mês em que o tomate está no seu ponto mais alto da sua produção, porque não aproveitar para fazer receitas deliciosas e fáceis para a familia apreciar?

 

Para quem costuma dizer que não gosta de sopa de tomate, experimente fazer a sopa desta maneira: refogue uma cebola bem grande juntamente com alho  e uma folha de louro. Enquanto a cebola refoga, ferva água suficiente para deitar sobre os tomates bem maduros, deixe-os estar alguns minutos nessa água e depois tire-lhes a pele e as sementes (sai tudo num instante). Adicione os tomates esmagados ao refogado, junte uma ou duas batatas e água suficiente, e deixe cozer. Depois de tudo cozido, tire o louro e bata o preparado com a varinha,verifique se é necessário mais água, tempere de sal e azeite e junte um raminho de hortelâ. À parte coza ovos, pique-os e deite por cima da sopa já no prato. Vai ver que nunca mais vai dizer que não gosta de sopa de tomate.

 

Agora que o tempo está muito quente e apetece comer coisas frias, deixe arrefecer esta sopa e coma quase fria. É deliciosa...

 

"O consumo do tomate só traz benefícios à saúde. Ele é um poderoso antioxidante e ajuda no combate ao colesterol ruim, por ser uma fonte de baixas calorias e gorduras".

01
Set12

O que hoje me inspira

Maria Flor

Minha pequena princesa

São os teus primeiros passos

Que te trazem até mim;

São as tuas primeiras palavras

Que entoam nos meus ouvidos

Como uma melodia;

É o teu alegre e inocente sorriso

Que brilha mais do que o sol;

É a tua graça de menina

E o teu jeito de fazer óó

És tu Pequenina

A Princesinha da vovó!